Γαύρος TRATA με λευκά φασόλια και σάλτσα μουστάρδας
    Υλικά
  • 1 συσκευασία γαύρος TRATA on Ice
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 400 γρ. φασόλια λευκά βρασμένα
  • 200 γρ. καρότα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Αφήνουμε το γαύρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βάζουμε τα ψάρια σε ένα ταψάκι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και λεμόνι και ψήνουμε για 12΄-15΄. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker και κουνάμε μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη σάλτσα. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε κύβους. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 1 λίτρο νερό να βράσει. Βάζουμε τα καρότα και βράζουμε για 8΄, μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε. Σε ένα μπολ βάζουμε τη σάλτσα μουστάρδας, προσθέτουμε τα φασόλια, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τον ψημένο γαύρο στην κορυφή.

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Γαύρος TRATA με λευκά φασόλια και σάλτσα μουστάρδας
  • 1 συσκευασία γαύρος TRATA on Ice
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 400 γρ. φασόλια λευκά βρασμένα
  • 200 γρ. καρότα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Αφήνουμε το γαύρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Βάζουμε τα ψάρια σε ένα ταψάκι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και λεμόνι και ψήνουμε για 12΄-15΄.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker και κουνάμε μέχρι να έχουμε μία ωραία δεμένη σάλτσα.

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα σε κύβους. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 1 λίτρο νερό να βράσει. Βάζουμε τα καρότα και βράζουμε για 8΄, μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε.

Σε ένα μπολ βάζουμε τη σάλτσα μουστάρδας, προσθέτουμε τα φασόλια, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τον ψημένο γαύρο στην κορυφή.

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή