Τσιγαριστά χόρτα με σαρδέλα πικάντικη TRATA
    Υλικά
  • 2 κονσέρβες σαρδέλα πικάντικη TRATA (200 γρ.)
  • 300-350 γρ. χόρτα εποχής φρέσκα
  • 1/3 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • ½ ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ½ ματσ. μυρώνια ψιλοκομμένα
  • 2 ντομάτες μέτριες (ώριμες) κομμένες σε κυβάκια
  • 2-3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι-λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα χόρτα, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε απευθείας. Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο, προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι λεμόνι ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον άνηθο, τα μυρώνια, τις μισές ντομάτες, τα βρασμένα χόρτα, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να σωταριστούν σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια βάζουμε στο μούλτι τις υπόλοιπες ντομάτες και την καυτερή πιπεριά από την κονσέρβα της σαρδέλας και χτυπάμε μέχρι να γίνει σάλτσα. Αφαιρούμε τα τσιγαριαστά χόρτα και ζεσταίνουμε στο ίδιο τηγάνι τη σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε τις πικάντικες σαρδέλες αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

https://youtu.be/aTAJTCmibNc

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Τσιγαριστά χόρτα με σαρδέλα πικάντικη TRATA
  • 2 κονσέρβες σαρδέλα πικάντικη TRATA (200 γρ.)
  • 300-350 γρ. χόρτα εποχής φρέσκα
  • 1/3 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • ½ ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ½ ματσ. μυρώνια ψιλοκομμένα
  • 2 ντομάτες μέτριες (ώριμες) κομμένες σε κυβάκια
  • 2-3 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι-λεμόνι
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα χόρτα, τα στραγγίζουμε και τα κρυώνουμε απευθείας. Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο, προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού πορτοκάλι λεμόνι ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον άνηθο, τα μυρώνια, τις μισές ντομάτες, τα βρασμένα χόρτα, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε να σωταριστούν σε δυνατή φωτιά.
Στη συνέχεια βάζουμε στο μούλτι τις υπόλοιπες ντομάτες και την καυτερή πιπεριά από την κονσέρβα της σαρδέλας και χτυπάμε μέχρι να γίνει σάλτσα.
Αφαιρούμε τα τσιγαριαστά χόρτα και ζεσταίνουμε στο ίδιο τηγάνι τη σάλτσα ντομάτας. Προσθέτουμε τις πικάντικες σαρδέλες αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.

https://youtu.be/aTAJTCmibNc

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή