ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το πράσο, το σκόρδο και το ελαιόλαδο, αλατίζουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το πράσο να μαραθεί και να γλυκάνει. Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τον άνηθο, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε με το καπάκι κλειστό για μερικά λεπτά. Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά μαζί με το καλαμπόκι σύμφωνα με τις οδηγίες του παρασκευαστή. Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το τηγάνι με το πράσο και πάλι στη φωτιά. Με μία κουτάλα ζυμαρικών μεταφέρουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και το προσθέτουμε και αυτό στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά ζεστά με φρέσκο πιπέρι.