ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Στη λογική της ταραμοσαλάτας, αυτή η σαλάτα είναι μια ιδανική αλοιφή που τρώγεται σκέτη με λαχανικά ή παξιμαδάκια, πάνω σε ζεστό φρυγανισμένο ψωμί αλλά μπαίνει και σε ψωμάκι για σάντουιτς ή πάνω σε μια μπρουσκέτα.

Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μούλτι πρώτα τον τόνο με την κρέμα και το λεμόνι και μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε τον μαϊντανό και το κρεμμυδάκι. Συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Κάνουμε μια μικρή σαλάτα ανακατεύοντας όλα τα υλικά αβοκάντο, τοματίνια, μαϊντανό, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε με το πατέ. Συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί, κριτσίνια ή παξιμαδάκια.