Ρολάκια σαρδέλας με σπανάκι και πιπεριά φλωρίνης
    Υλικά
  • 150 γρ. φιλέτο σαρδέλας κατεψυγμένο TRATA on ice
  • 250 γρ. σπανάκι
  • 200 γρ. φύλλο Βηρυτού
  • 100 γρ. τυρί κρέμα
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 1/4 ματσ. μαϊντανό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Μαύρο σουσάμι (για πασπάλισμα)
  • Αλάτι-πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας:

Σωτάρουμε σε ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, το σπανάκι, αλατίζουμε και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του. Έπειτα ρίχνουμε το φρέσκο τυρί κρέμα, τον μαϊντανό ανακατεύουμε και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει. Κόβουμε τα φύλλα Βηρυτού κατά μήκος σε μακριά τετράγωνα κομμάτια. Λαδώνουμε ένα φύλλο τοποθετούμε ένα δεύτερο φύλλο λαδωμένο από πάνω. Βάζουμε ένα φιλέτο σαρδέλας στην άκρη των δύο φύλλων, προσθέτουμε λίγη από τη γέμιση με το σπανάκι, τυλίγουμε σε ρολό και πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι. Ψήνουμε τα ρολάκια σαρδέλας στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε.

https://youtu.be/KMitIIsNIEQ

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Ρολάκια σαρδέλας με σπανάκι και πιπεριά φλωρίνης
  • 150 γρ. φιλέτο σαρδέλας κατεψυγμένο TRATA on ice
  • 250 γρ. σπανάκι
  • 200 γρ. φύλλο Βηρυτού
  • 100 γρ. τυρί κρέμα
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
  • 1/4 ματσ. μαϊντανό
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Μαύρο σουσάμι (για πασπάλισμα)
  • Αλάτι-πιπέρι

Σωτάρουμε σε ελαιόλαδο τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, το σπανάκι, αλατίζουμε και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά του. Έπειτα ρίχνουμε το φρέσκο τυρί κρέμα, τον μαϊντανό ανακατεύουμε και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει.
Κόβουμε τα φύλλα Βηρυτού κατά μήκος σε μακριά τετράγωνα κομμάτια. Λαδώνουμε ένα φύλλο τοποθετούμε ένα δεύτερο φύλλο λαδωμένο από πάνω. Βάζουμε ένα φιλέτο σαρδέλας στην άκρη των δύο φύλλων, προσθέτουμε λίγη από τη γέμιση με το σπανάκι, τυλίγουμε σε ρολό και πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι.
Ψήνουμε τα ρολάκια σαρδέλας στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε.

https://youtu.be/KMitIIsNIEQ

Χρόνος Προετοιμασίας:
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή