Σαλάτα ταμπουλέ κουνουπιδιού με καπνιστό τόνο TRATA
    Υλικά
  • 2 κονσέρβες καπνιστό τόνο ΤRATA (320 γρ.)
  • 1 μικρό κουνουπίδι
  • 10 μικρά ραπανάκια
  • 1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλολομμένο
  • 10 ντοματίνια
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • Ξύσμα από 1 lime
  • Για τη βινεγκρέτ:
  • Χυμό από 1 lime
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
  • Αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Για τη σαλάτα ταμπουλέ κουνουπιδιού με καπνιστό τόνο ψιλοκόβουμε και βάζουμε σε ένα μπολ το κουνουπίδι, την πράσινη πιπεριά, τα ντοματίνια και το ραπανάκι, προσθέτουμε το ξύσμα λάιμ, λίγο από τον τόνο στραγγισμένο, τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο μούλτι το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τη σαλάτα, ανακατεύουμε προσθέτουμε κι άλλο τόνο, λίγη ακόμα βινεγκρέτ και σερβίρουμε.

https://youtu.be/s5joa_WrGN0

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Σαλάτα ταμπουλέ κουνουπιδιού με καπνιστό τόνο TRATA
  • 2 κονσέρβες καπνιστό τόνο ΤRATA (320 γρ.)
  • 1 μικρό κουνουπίδι
  • 10 μικρά ραπανάκια
  • 1 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλολομμένο
  • 10 ντοματίνια
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • Ξύσμα από 1 lime
  • Για τη βινεγκρέτ:
  • Χυμό από 1 lime
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή
  • Αλάτι

Για τη σαλάτα ταμπουλέ κουνουπιδιού με καπνιστό τόνο ψιλοκόβουμε και βάζουμε σε ένα μπολ το κουνουπίδι, την πράσινη πιπεριά, τα ντοματίνια και το ραπανάκι, προσθέτουμε το ξύσμα λάιμ, λίγο από τον τόνο στραγγισμένο, τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε.
Βάζουμε στο μούλτι το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τη σαλάτα, ανακατεύουμε προσθέτουμε κι άλλο τόνο, λίγη ακόμα βινεγκρέτ και σερβίρουμε.

https://youtu.be/s5joa_WrGN0

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή